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北加州螃蟹毒素超標 食用恐中毒致死

入秋肥美的螃蟹季節即將登場,但從事捕蟹業的漁夫們可能要等等了!美國加州衛生部日前警告民眾,不要進食從奧勒岡到聖塔芭芭拉沿海捕撈的黃金蟹和石蟹,這些螃蟹具有高濃度軟骨藻酸毒素,食用後會導致中毒,嚴重者甚至死亡。

扥瑞經營的螃蟹餐館,在北加州漁人碼頭頗富盛名,歷經3代。

來漁人碼頭怎麼能少了螃蟹這一味,但今年(2015年)似乎不大對!

CNN記者:「您曾經有過沒螃蟹可賣的季節嗎?」螃蟹餐館老闆扥瑞:「沒有,都沒有,因為這個原因,曾經有因罷工氣候差,但從來沒有因為海藻,對我們來說也是頭一遭。」

從11月15日開始,加州捕蟹季登場,其中又以鄧傑內斯蟹,俗稱「黃金蟹」,肉多味美,深受饕客青睞。結果,加州衛生部11月3日提出警告,表示從採集的螃蟹樣本,顯示黃金蟹和石蟹體內發現高濃度軟骨藻酸,嚴重超過安全範圍,傷害人體神經。

海洋哺乳動物中心醫生席夢尼:「它(藻酸)會傷害大腦中某些部分,導致大腦損傷,中風昏迷,這不只是對海洋哺乳動物有影響,人類皆然。」

受聖嬰現象影響,太平洋西海岸的海溫異常偏暖,藻類繁殖茂盛。科學家表示,2015年藻類過剩是15年來僅見的現象,另外科學家也懷疑,因為水中毒藻遽增,污染食物鏈,海獅也中鏢,2014年因食用藻酸中毒的海獅數量高達233頭,2015年也有213起案例,中毒海獅遽增,無藥可醫,專家也束手無策,下從海獅、上至人類,靠捕蟹維生的漁民也是叫苦連天。

漁民柯汽車貸款基隆仁愛汽車貸款林:「2014年的11月15日我有收入,2015年的11月15日沒收入,所以今年收入比去年少了....全部。」漁民:「楊梅房貸一場災難。」

如同美國緬因州是龍蝦產地,螃蟹牽繫沿岸漁民命脈,少了螃蟹等於斷了加州6千萬美元的市場收入。而科學家預測,螃蟹體內的毒素應該會日漸下降,但何時下降還不清楚。(民視新聞綜合報導)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北加州螃蟹毒素超標-食用恐中毒致死-091558034.html


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