close
蔥蒜分不清 他9年熬成總舖師
中國時報【呂妍庭╱嘉縣報導】
半路出家的少年總舖師林宜勳原本刀子不會拿，蔥蒜分不清，在父親「德師」林賢德傳授牽成下，現不僅能獨當一面，還師學多道民間難得一見的古早味手路菜，看一手打下的外燴招牌被兒子擦得愈來愈亮，幾年前才罹癌病癒的德師滿臉欣慰，慶幸後繼有人，否則老手藝就這樣中斷，可惜也不捨。
18歲就投身軍旅，林宜勳受不了爽兵生活太無聊，瞞著家人偷偷申請退伍，一度讓老爸林賢德快死氣，直罵他夭壽，白白放棄薪水4、5萬元穩定工作，又聽到從小沒進過廚房，連蔥蒜都分不清的兒子想繼承衣缽，林賢德難以理解，更不諒解。
14歲因家貧就跟著嘉義市有名的總舖師「火師」學做菜，工作辛苦，師傅又嚴格，林賢德幾度潛逃回家，有一回還直接從2樓跳下來，最後還是被師傅找回去，「做這行真的很苦，什麼都自己來」，尤其兒子又是門外漢，擔心他做不來。
一心想繼承家業的林宜勳從拿刀學起，跟著父親從基礎學，「撩下去」的態度不僅讓父母逐漸放手，德師還把好手藝陸續傳授給他，經過9年洗禮，現在林宜勳光是精熟的菜色就多達200多道，還包括面臨失傳的古早手路菜。
少年師獨當一面，德師35年招牌非但沒被他搞砸，還愈擦愈亮，年營業額多達上千萬元，全台灣各地都有人指定林宜勳上菜。
新聞來源https://tw.n車貸信貸苗栗竹南車貸信貸車貸信貸苗栗苗栗車貸信貸ews.yahoo.com/蔥蒜分不清-他9年熬成總舖師-215006041.html
桃園借錢救急信貸年息週轉不靈信貸年息
- 新光信貸房貸怎麼貸款比較會過件代償當舖信貸任何問題免費諮詢 車貸新北汐止車貸 信貸彰化大村信貸
- 新北平溪汽車貸款 車貸信貸新北雙溪車貸信貸 銀行信用貸款房貸利率是多少
- 信貸代墊缺錢急用哪裡汽車貸款 民間信用貸款利息 汽車貸款嘉義民雄汽車貸款
全站熱搜
留言列表
